Greeting
代表あいさつ
特別な時間を過ごせる空間づくり
居酒屋のこだわりや大切にしている想いを伝えています。食材の鮮度にこだわり、職人の技で仕上げた料理を提供することで、訪れる人に心から満足してもらえる時間を届けています。くつろぎやすい空間づくりにも力を入れ、一人でも団体でも快適に過ごせる雰囲気を大切にしています。料理やお酒を楽しみながら、特別な時間を過ごしてもらいたいという想いを込めています。
高橋 権吉
代表
出身地
東京
血液型
A型
メッセージ
初めまして。高橋権吉です。
東京生まれ大阪育ちですが東京での記憶は無いので純関西人だと思ってます。
前職は居酒屋業界では大きな規模の会社でした。
その時には海鮮だけではなく様々なお店を経験しました。勤務したお店は40店舗を超えます。
どのお店でも私が大切にしてきた事は 居酒屋＝居心地を提供する場であること という事でした。
その思いをより強く実現する為に独立することを決意しました。
自分のお店を出す事を考えた時に、自分が本当に美味しいと思うものだけを出したい！という想いを実現するべく木津市場内の魚屋でも仕事をし、魚の勉強をしました。
その経験の中で、縁があり「またふく」という店舗と出会い、フランチャイズという形で開業する事になりました。
フランチャイズではありますが、自身で毎日市場に出向き、魚屋さんから直接仕入れをしており、メニューも毎日独自で考案したものであります。
当店を利用して下さる皆様に美味しい魚、美味しいお酒を楽しんで貰えるようにこれからも日々勉強を継続して参ります。 ご来店、心よりお待ちしております。
