居酒屋は大阪府、西田辺の魚流居酒屋 またふく 西田辺店 | 厳選した魚を使用

毎朝、市場から厳選した魚介を仕入れ、鮮度の高さをそのまま活かした調理を西田辺で心がけています。口のなかで広がる豊かな風味と歯ごたえの良さが特徴で、素材の持つ旨味を引き出すために、調理方法にもこだわっています。海鮮料理が仕上がる様子を間近で楽しめるため、食事の時間がより特別なものになります。一人はもちろん団体様やご家族連れの方も気軽に立ち寄れる温かな雰囲気が魅力です。

市場から仕入れた魚を丁寧に調理し、シンプルな味付けの一品から手間をかけた逸品まで、多彩なメニューを西田辺で揃えています。仕事終わりの一杯や、休日のゆったりとした食事など、さまざまなシーンで利用しやすい雰囲気を大切にしています。広々とした空間を活かし、友人との食事や宴会にもぴったりです。新鮮な魚料理を囲みながら過ごす時間が、会話を弾ませるひとときになります。

それぞれの銘柄が持つ個性を活かし、料理との相性を考えた組み合わせを西田辺で提供しています。料理が仕上がる過程を眺めながら、日本酒の奥深い味わいを楽しめるのが魅力です。仕事終わりの一杯をじっくりと味わう時間やその日の気分に合う一杯を見つける楽しさも味わえます。広々とした空間で、気の合う仲間と語らいながら日本酒と料理の調和を満喫できます。数々の飲食店や市場での勤務を通じて飲食業界の経験豊富な店主自らが選ぶ日本酒のセレクトは、常に旬の食材に合わせたものを厳選しておりますので是非お楽しみください。

さっぱりとした海鮮サラダやサクッと揚げたカニクリームコロッケ、エビフライなど、好みに合わせて選べる一品料理を西田辺で用意しています。黒毛和牛を使ったイチボのタタキもあり、お肉好きの方にも満足できるラインナップです。料理が仕上がる様子を眺めながら、出来たての味をじっくりと楽しめます。こだわりの料理とともに、贅沢な時間を過ごせます。当店では、四季折々の旬の食材を使用し、季節に応じたお料理をご提供いたします。四季折々の味わいを、心を込めてお届けいたします。

市場で仕入れた新鮮な魚介を中心に、出汁の旨味を活かした料理やシンプルながら奥深い味わいの和食の一皿を、西田辺で提供しています。職人の技が光る料理の数々は、食事の時間をより豊かなものにします。広々とした空間で、仲間や家族とテーブルを囲みながら、和の味覚を堪能できるのが魅力です。宴席にも最適な料理を揃え、食事を通して心地よい時間を過ごせます。